[RESEP] Cake Tape Ketan Panggang

Dapet tape ketan kiriman dari kampungnya Uty. Yang makan kalo masih dibungkus daun mah cuma aku. Mikir dibikin cake saja. Nyari resep paling gampil pake resep mba Endang jtt, tapi ini versi di konversi ke cup (biar gampil ingetnya) dan dipanggang tidak dikukus. Hasilnya?semua makan buat sarapan anak2 plus temen ngopi suami. Bahkan sampe perawat di klinik juga bilang enak😄😚😚

cake-tape-ketan

 

Berikut cara buatnya versi mimom

Bahan-bahan

1 cup tepung terigu protein sedang
3 butir telur ayam ukuran sedang
1/2 cup gula pasir
2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
3/4 cup minyak canola
2/3 cup tape ketan putih/hijau
2 tetes vanila ekstrak

Langkah

1. Lumuri loyang dengan mentega, baluri sedikit tepung dan sisihkan. Panaskan oven, jangan hati kita yan panas:p
2. Dalam watu wadah campur tepung terigu, baking powder dan garam. aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
3. Campur telur dan gula pasir. MIx hinga berwarna putih dan kental plus menggembang.
4. Campur terigu perlahan sambil tetap di mix dengan kecepatan rendah. Pada taha[ ini kalo ingin memasukkan pewarna/pastamakanan biar lebih eye catching juga boleh.
5. Lanjut masukkan minyak cano;a, tetap dicampur dengan kecepatan rendah atay memakai spatula juga bisa. TErakhir masukkan vanila dan tape nya.
6.Tuang ke dalam loyang, baca bismilah:P Masukka ke oven, Panggang selama lebih kurang 20 menit. Kalo mau dikukus bisa memakan waktu hingga 45 menit. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kue sudah matang.
7. Jika sudah matang, pindahkan ke piring saji, potong sesuai selera. Sajikan selagi hangat bersama teh, kopi dan sebongkah cinta:))

cake-kw

 

Share This:

You may also like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *